소세지 볶음

 - 재료 -

• 줄줄이 소세지 (또는 수제소세지를 먹기 좋게 잘라 사용해도 좋습니다.)
• 갈릭 엑스트라버진 올라브오일
• 다진 마늘 (선택 사항)
• 로즈마리나 타임 (선택 사항)
• 소금과 후추

- 레시피 -

• 팬을 중불로 예열해 줍니다. 갈릭 올라브오일을 팬에 골고루 둘러주고 가열해 줍니다.
• 소세지는 칼집을 내어 공기가 드나들 수 있게 합니다. 이렇게 하면 소세지가 익을 때 터지지 않아요.
• 올리브오일을 두른 팬이 충분히 데워졌다면 소세지를 팬에 넣어 줍니다. 소세지가 골고루 익을 수 있도록 뒤집어가며 볶아주면 좋아요.
• 소세지가 골고루 갈색으로 익으면 다진 마늘을 넣고 볶아 줍니다. (선택으로 다진마늘을 소세지와 함께 추가로 볶아주면 향이 배가 된답니다.)
• (선택으로 로즈마리나 타임을 넣어주세요. 이는 소세지에 풍미를 더해준다고 합니다. 만약 이 재료가 없다면 생략해도 OK!)
• 소금과 후추로 간을 맞춰주고, 소세지가 완전히 익을 때까지 볶아줍니다.
• 완성된 소세지를 그릇에 담아 맛있게 먹으면 끝~!

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